La gente de Carolina del Sur está haciendo sus preparativos finales antes del Día de Acción de Gracias.
Uno de los artículos en cualquier lista de compras de Acción de Gracias es el pavo. Sin embargo, algunos agricultores de Pee Dee le están diciendo a la gente que espere pavos pequeños este año.
David White es propietario de granjas Maypop en Darlington y se especializa en aves de corral y otros productos cárnicos.
Si bien normalmente la granja intenta tener más de 200 aves listas para las vacaciones, White dice que este año ese número ha disminuido. Él dice que notó recientemente que más personas han adoptado alguna forma de agricultura.
«Mucha gente estaba tratando de criar más animales en casa y no puedo conseguir todos los pavitos que quería. Así que mi número de pavos ha bajado este año, principalmente porque no pude conseguir los pavitos que quería», dijo Blanco.
White dijo que un factor importante que llevó a las aves más pequeñas fue la reducción del tamaño de la planta de procesamiento local debido a la pandemia. Esto condujo a lugares limitados disponibles para procesar sus pavos.
«Me hubiera gustado haber esperado unas pocas semanas normalmente, pero como estaba atrapado en esa ventana, tuve que procesarlos», dijo White.
El Centro de Control de Enfermedades (CDC) ha publicado pautas antes de las vacaciones familiares en un esfuerzo por limitar la propagación del COVID-19.
Una de esas recomendaciones es que las personas deberían tener pequeñas reuniones familiares. Ahora, con menos personas en la mesa, White dice que todavía se espera que se agoten los pavos este año.
«Me gustaría poder decir que lo planeé, pero funcionó para nosotros», dijo White.
White agregó que la repentina demanda de procesamiento disponible para pequeñas granjas ha sido limitada en todo el país y espera que estas plantas se abran completamente para el próximo Día de Acción de Gracias.
