El Centro de Estudios Avanzados East Cooper del distrito escolar del condado de Charleston ayuda a los estudiantes a prepararse para la vida profesional antes de graduarse en el instituto.
Después de 13 años, su programa de horticultura es dada por un exalumno Paul Millar.
Katie Donohoe inició el programa de horticultura hace 13 años con un remolque en el solar del instituto de Wando. Ahora, los estudiantes tienen acceso a un jardín en la azotea, un invernadero y un aula llena de jardines hidropónicos.
Millar continúa ahora el plan de estudios de Donohoe enseñando a las nuevas generaciones la importancia de la sostenibilidad, el aprecio por los alimentos cultivados en casa y la comprensión de la ciencia que hay detrás de la tierra.
Un día típico en el aula de Millar comienza en el jardín de la azotea, controlando plantas como la col rizada y los rábanos. A continuación, Millar imparte una clase en la que explica los fundamentos científicos de su trabajo y los alumnos vuelven a salir para cuidar las plantas.
«Sacarlos, hacer que trabajen en la tierra, que trabajen con las plantas. Aunque sólo sea para que sepan de dónde proceden sus alimentos y tengan nociones básicas de cómo cultivar su propia comida», dice Millar.
Durante el primer semestre, los alumnos donarán parte de los productos que cultiven en casa a la despensa de alimentos de la escuela para familias necesitadas. Además, los estudiantes de horticultura organizan varias veces al año ventas de plantas, cuya recaudación beneficia directamente al programa.
El Distrito Escolar del Condado de Charleston cuenta con tres centros de estudios avanzados con programas como inmobiliaria, ciberseguridad y horticultura. Para obtener más información, haga clic aquí.