Los restaurantes se están adaptando a una nueva normalidad, ya que volver a su capacidad máxima incluye el uso de distanciamiento social y máscaras para mantener a los clientes y empleados lo más seguros posible.
Los restaurantes y bares están operando oficialmente a plena capacidad por primera vez desde marzo.
Y aunque la plena capacidad es un paso hacia la normalidad, Keith Benjamin, socio operativo de Uptown Social, dice que no debería ser una razón para bajar la guardia:
«Eso no significa que estemos en posición de dormir sobre lo que está sucediendo. COVID-19 sigue siendo muy, muy real y nos lo tomamos en serio». dice Benjamin.
Sin embargo, Benjamin dice que se mantiene cautelosamente optimista.
«Pero en términos de dar los pasos correctos hacia adelante y volver a la normalidad, siento que vamos en la dirección correcta y los números parecen mantenerse bastante estables», dice Benjamin.
Incluso para los restaurantes y bares que toman las precauciones necesarias, algunos clientes dicen que la flexibilización de las restricciones es demasiado pronto:
«No creo que debamos abrir restaurantes en absoluto, no creo que sea realmente inteligente hacerlo a plena capacidad en este momento», dice el turista Daniel Wear.
Como muchos otros, Wear dice que COVID-19 lo ha mantenido fuera de los entornos públicos desde que comenzó la pandemia.
“Mi mamá tiene afecciones preexistentes, mi abuela tiene afecciones preexistentes. No he visto a ninguno de ellos en meses». dice Wear.
Benjamin está de acuerdo en parte, diciendo que incluso mientras toma todas las precauciones necesarias, su bar solo puede hacer hasta cierto punto para mantener seguros a los clientes y empleados. El resto de la responsabilidad recae en el individuo:
«Depende de ellos hacer lo correcto y asegurarse de que están tomando todas las precauciones adecuadas para mantener a otras personas a salvo», dice Benjamin.
