Se ha trabajado en el sistema de almuerzos del distrito desde marzo y dicen que continuamente están agregando ajustes tanto para los que están en casa como para los que están presentes.
Se mostró lo que implica empacar esas comidas. Esto, después de que aparecieran fotos de almuerzos de padres preocupados.
Walter Campbell, Director Ejecutivo de Servicios de Nutrición, dijo que el desafío más difícil de distribuir las comidas escolares fue encontrar los recipientes adecuados para guardar las comidas.
«los envases que tenemos son en realidad biodegradables, reciclables, mantendrán la comida caliente, mantendrán las patatas fritas crujientes, mantendrán la hamburguesa húmeda. Así que se trata de llegar al contenedor real correcto para que entren las piezas».
WALTER CAMPBELL, DIRECTOR EJECUTIVO DE SERVICIOS DE NUTRICIÓN CCSD
Ya sea que esté recogiendo a diario o en paquetes, todo sigue las pautas del USDA para una comida saludable.
En los 30 sitios junto a la acera, los padres pueden recoger una comida caliente todos los días y el desayuno para el día siguiente. Si llegaron a uno de los 8 sitios de paquetes de CCSD, recibirán comidas congeladas.
Con 3,000 comidas en casa y 15,000 comidas distribuidas en la escuela, otro obstáculo ha sido garantizar que toda la comida que se entrega sea lo más fresca posible.
Nos aseguramos de verificar cada pequeña cosa, se revisa todo lo que sale. Realmente estamos viendo todo lo que ponemos en la bolsa.
WALTER CAMPBELL, DIRECTOR EJECUTIVO DE SERVICIOS DE NUTRICIÓN CCSD
En la próxima semana, Campbell dijo que el distrito lanzará un nuevo artículo para aquellos que estén recogiendo sus almuerzos escolares. Dijeron que ese artículo será una pizza que puedes calentar en tu propio horno.
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