Gingerline, que trae un refugio tropical al corazón del distrito histórico de Charleston, está encantado de anunciar su apertura hoy, 29 de agosto. Como primer concepto de restaurante independiente del aclamado grupo hostelero Charlestowne Hotels, Gingerline es un destino para cócteles vibrantes y platos de inspiración costera influenciados por los sabores de América Latina y del Sur.
«Estamos muy contentos de abrir nuestras puertas y dar la bienvenida a locales y visitantes por igual para que experimenten la nueva visión de Gingerline sobre los cócteles tropicales y la comida internacional», dice la directora general de Gingerline y experta en cócteles Maureen Samu.
«Hemos concebido este restaurante como un oasis fuera de lo común, situado en uno de nuestros barrios favoritos de Charleston. El equipo de Gingerline ha volcado su pasión en cada bebida y plato para ofrecer un servicio, un gusto y un sabor increíbles, todo ello en un ambiente animado y divertido en el que los clientes pueden relajarse.»
Diseñado para estar a la hora de la isla
Con un local de 3.500 pies cuadrados y un amplio patio exterior con vistas a Market Street, el espacio interior y exterior de Gingerline tiene capacidad para 122 comensales. Ideado por la empresa de diseño local Jenny Keenan Design, el interior del restaurante, digno de Instagram, recibe a los comensales con un suelo de baldosas estampadas y una barra de 12 asientos con alegres maderas amarillas y taburetes de terciopelo morado.
Las texturas de madera natural, los accesorios de ratán y las nítidas sombrillas de patio con flecos blancos crean un ambiente costero, mientras que el llamativo papel pintado y un colorido mural de la artista local Becca Barnet añaden energía y dimensión al restaurante.
Gingerline también ofrece un espacio de comedor privado con capacidad para 50 comensales, llamado 1670 Room, que ofrece el escenario perfecto para reuniones corporativas y celebraciones sociales.
Comer, beber y hacer el trópico como si estuviera caliente
Con una experiencia en hostelería de lujo que incluye puestos en The Ritz-Carlton Company y el Hotel Bennett, el chef ejecutivo Taylor Cunningham supervisa la cocina de influencia costera de Gingerline. Cunningham incorpora la inspiración latina y sudamericana con ingredientes autóctonos de Charleston, creando una línea de platos al estilo de las tapas, diseñados para ser compartidos.
Acompañados de platos juguetones y cristalería elegante, los ingredientes coloridos y frescos de cada bebida y plato brillan al llegar a la mesa. Los clientes pueden esperar una variedad destacada de ceviches, como el de gambas, el de pargo y el de alcachofa, todos ellos servidos con salpicaduras de cítricos y guarniciones vegetales para obtener el máximo sabor.
Otras estrellas del menú son los platos para compartir, como la Ropa Vieja con rabo de toro, tostones, ensalada cremosa de cítricos y hierbas locales; platos grandes como las Brochetas Peruanas con pollo a la parrilla, cilantro y ensalada criolla; y la Chaufa de Pato con arroz frito, huevo local y kumquat encurtido -la fruta cuyo particular color sirve de musa detrás del nombre Gingerline-.
Gingerline se encuentra en el número 55 de Market St. y abre para cenar todos los días y para el brunch los sábados y domingos. Para obtener más información, visite el restaurante en línea, sígalo en @GingerlineCHS o llame al 843.996.1818.