Charleston, S.C.- La noche del jueves pasado, el arte culinario se fusionó con el museo de arte más emblemático de la ciudad, el Gibbes Museum. El Gibbes on the Street es el evento de gala y más importante del Art Charleston Festival, una celebración dedicada a las artes con el fin de recaudar fondos para las actividades del Museo.
Sobre el Evento de Arte
En su decimocuarta edición, el Gibbes on the Street es uno de los boletos más codiciados de Charleston. Este evento permite a los asistentes disfrutar de una cena en los restaurantes más prestigiosos de la ciudad en una sola noche.
La 130 Meeting Street, frente al museo, se cierra durante la noche para dar paso a 30 de los restaurantes gourmet más destacados de la ciudad. Cada uno de ellos contribuye con su arte culinario a las artes y la cultura de Charleston a través del Gibbes Museum.
Fue una velada única donde los chefs más aclamados de la ciudad sirvieron personalmente sus creaciones a los asistentes. El ambiente mágico de la histórica calle, con el majestuoso edificio de estilo Beaux Art del Gibbes como telón de fondo, junto con la música y luces de un DJ, crearon un contraste único con la arquitectura histórica y los árboles legendarios.
Los Restaurantes Participantes
Entre los participantes se encontraban restaurantes clásicos como Fig y Charleston Grill, así como los celebrados Chez Nous, Chubby Fish y Obstinate Daughter. También se presentaron nuevos y espectaculares establecimientos como Sorelle y Kultura, junto con otros aún por inaugurar, como Marbled & Fin y The Drifter.
Cada uno ofreció un platillo de su menú. Destacaron el panini con carne de cerdo y provolone picante de Sorelle. El arroz caldo con scallions, chili y ajo de Kultura, y el espectacular pork belly con salsa de curry de Chubby Fish. Sin embargo, todos los restaurantes presentaron platillos exquisitos dignos de elogio.
Entre otros restaurantes participantes estuvieron:
- Lewis Barbeque
- The Darling
- Halls Steakhouse
- Millers All Day
- La Banque
- 167 Raw
- Azur
- La Farfalle
«Estamos encantados con el apoyo entusiasta que Gibbes on the Street recibió este año de nuestros patrocinadores, asistentes y socios culinarios. Esta celebración de los diversos sabores de Charleston es siempre una fuente de descubrimiento, diversión e inspiración para la comunidad. Adicionalmente es una forma de reconocer a los talentosos artistas detrás de la extraordinaria escena culinaria de nuestra ciudad».
Angela Mack, Presidenta y Directora Ejecutiva del Museo de Arte Gibbes dijo a El Informador en exclusiva.
Los Genios del Arte Culinario
Presenciar la interacción de chefs legendarios como Mike Latta de Fig y Michelle Weaver del Charleston Grill es una experiencia fascinante para cualquier amante de la gastronomía.
La Chef Weaver nos compartió detalles sobre el proceso de preparación del gazpacho de fresas que presentó en el evento, así como noticias sobre la renovación completa del restaurante del hotel Charleston Place, una institución culinaria en Charleston desde hace más de 28 años.
Además, tuvimos la oportunidad de interactuar con Nikko Cagalanan de Kultura, cuyas recetas inspiradas en la cocina filipina han causado sensación en Charleston. No sorprende que Cagalanan esté viviendo un año de ensueño, siendo finalista en los James Beard Awards y comprometiéndose con su socia Paula Kramer.
Los Chefs Latinos
El chef colombiano Juan Cassalett de Malagón y su esposa Jill Mathias de Chez Nous compartieron emocionantes planes de abrir un bar/restaurante en París, Francia este año.
Por otro lado, el italo-peruano Eucepe Puntriano de Miami nos brindó detalles sobre la apertura de Marbled & Fin, un moderno steakhouse que promete ser una adición emocionante a la escena culinaria de Charleston.
«Marbled & Fin será un Steakhouse moderno. Estamos emocionados de estar aquí en Charleston. Me alegra ver a tanta gente e invitados disfrutando de nuestro bocado que creamos para este evento! Creo que fue una gran participación para nuestro equipo y para comprometernos con la escena de Charleston.”
Eucepe Puntriano, Chef.
Más acerca del Festival
Art Charleston es el principal evento de artes visuales de la ciudad, diseñado para impulsar la próspera cultura artística de Charleston. Durante 5 días, el Museo organiza una serie de eventos exclusivos, experiencias únicas y recorridos por galerías dirigidos por expertos para entusiastas del arte y la cultura.
El Museo de Arte Gibbes, establecido en 1858 por la Asociación de Arte de Carolina, alberga una colección de más de 10,000 obras de bellas artes. Principalmente estadounidenses, que narran una historia de 4 siglos.
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