Así lo revela la Chef Internacional en pastelería Antmar Rivas, quién es la propietaria de “Ant Cakes”, un negocio netamente venezolano.
Este emprendimiento nació en la mente de esta latina desde hace tres años que llegó a Charleston con su familia, pero desde septiembre del año pasado finalmente pudo materializarlo.
“Desde que llegamos acá estuve trabajando en limpieza, haciendo entrega de comidas y otras labores, pero nunca jamás abandoné mi sueño de seguir haciendo pasteles, así que los hacía desde casa»,
contó Rivas.
Con su experiencia en estudios de culinaria y pastelería, Antmar estuvo promocionando sus productos en los grupos de facebook donde fue acogida por la comunidad hispana de Charleston quienes hasta el momento han sido sus clientes más fieles.
“Siempre tuve la ilusión de hacer mi emprendimiento y gracias al apoyo de la comunidad hispana y unos conocidos venezolanos, nos motivamos a adquirir el trailer para salir a eventos locales y dar a conocer más nuestros productos”,
expresó la chef.
Desde el 2019, esta familia de emprendedores venezolanos ha llegado al paladar y corazón de al menos 2,000 personas en la ciudad. Su esposo, hijos y madre, han sido la clave fundamental para que la producción y entrega de los postres sea todo un éxito.
“Entre todos nos ayudamos para que este sueño siga creciendo, mi esposo me apoya mucho, mis hijos siempre están conmigo en los eventos y el trabajo de mi mamá es primordial ya que ella también hace parte del montaje de los postres”,
indicó la propietaria.
Llevando el sabor a cada rincón
Después de una larga espera, en septiembre del año pasado el “Ant Cake sobre ruedas” llegó desde China para seguir conquistando el paladar de los latinos y la comunidad anglo con deliciosas recetas al mejor estilo venezolano.
Este trailer de pastelería ofrece vasos tipo ‘domo’ que vienen con una combinación de pasteles por capas con crema y decoración de topping al gusto de la persona.
Los sabores más vendidos son los de chocolate, tres leches, coco y red velvet, pero la meta de Antmar es ampliar su menú y continuar innovando al público con nuevas combinaciones en cada evento.
“Ese es el principal concepto del trailer, pero adicional a esto, también hacemos pasteles personalizados para celebraciones especiales como cumpleaños, bodas, quinceañeras y otros eventos”,
mencionó la emprendedora.
El menú ofrecido por este negocio local tiene un ingrediente especial que es importado desde venezuela, además de contar con productos frescos y de calidad.
Han pasado siete meses desde que el Ant cake móvil ha estado participando en diferentes festivales latinos de la ciudad, y este negocio venezolano sigue creciendo en reconocimiento gracias al secreto del buen pastelero que revela Rivas: “batir con amor, hornear con pasión y decorar con el corazón”.
“Cuando decidimos emprender, lo pensamos mucho, nos dio mucho miedo iniciar desde cero pero realmente este país es de oportunidades, cuando se quiere lograr algo se puede y con amor todo es posible. Si tienes talento y quieres hacerlo, lo puedes lograr”, aseveró la chef.
Conoce más detalles sobre este emprendimiento venezolano en la página de instagram @antcakes_usa
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