Emprendedoras y coordinadoras de PASO’s crearan libro de recetas saludables

Más de 20 de emprendedoras de Charleston, el periódico El Informador y las coordinadoras Romina McCandles y Anna Tecklenburg del programa PASO’s del MUSC en Charleston, se reunieron con el fin de planificar la creación de un libro de recetas saludables en español y así brindarle a la comunidad hispana una guía para tener una mejor alimentación. Como parte de la iniciativa del MUSC, el periódico El Informador fue parte de la planificación de éste recetario de comida hispana, el cual se tiene previsto imprimir para a mediados del próximo año. Durante la reunión, la chicas del programa PASO’s desarrollaron un plan de negocio y decidieron escoger unas 25 ó 30 recetas tradicionales de familias hispanas, con la intención de que un nutricionista del MUSC la revise y le cambie los ingredientes por unos más sanos, de manera que mantenga su tradición pero con unos ingredientes y porciones más saludables. Como parte de ésta iniciativa, El Informador se compromete a publicar una a una cada receta en sus futuras ediciones, para que todos sus lectores tengan acceso una sana receta en cada edición del periódico, de esa manera motivar a toda la comunidad para que cocine más sano.

Si quiere someter a revisión su receta predilecta puede hacerlo por correo electrónico a tecklenb@musc.edu