Tres escuelas diferentes del condado de Charleston recibieron fondos este año para ayudar a los alumnos a aprender a respetar y preservar la naturaleza.
La Escuela Montessori Malcolm C. Hursey es una de las escuelas que recibió una subvención de Dominion Environmental Education & Stewardship y utilizará el dinero para un espacio educativo al aire libre.
Gracias a esta financiación, la escuela puede combinar la alfabetización y la educación en jardinería para que los alumnos puedan leer al aire libre mientras comen alimentos cultivados por ellos mismos.
El Distrito Escolar del Condado de Charleston dijo Malcolm C. Hursey Montessori School recibió una subvención de alrededor de $ 2,3000.
La profesora de jardinería Shella Moritz dijo que gracias a esta subvención pudieron comprar nuevos bancos, herramientas y semillas para plantar flores y cultivar hortalizas. Agregó que ahora los alumnos desyerban, plantan, riegan y cocinan.
En el huerto crecen diversas hortalizas: patatas, berzas, zanahorias, rábanos, borrajas, cilantro, caléndula, lechuga e hinojo.
Moritz indicó que le gusta ver cómo los niños prueban verduras que normalmente no probarían y les gustan.
«Lo primero que hacen en el huerto es arrancarlas», dice Moritz. «Sra. Moritz, ¿podemos comer esto? Sra. Moritz, ¿podemos comer esto? Y sólo eso me ha ayudado a apreciar que estamos introduciendo y ayudándoles a reconocer esta parte tan importante de su nutrición.»
La bibliotecaria Kaitlin Torres dijo que esta beca permite a los alumnos disfrutar de alimentos sanos que han recogido del huerto mientras leen en un entorno tranquilo. Ella dijo que se dio cuenta de que los estudiantes están más atentos fuera de lo que son en el centro de medios de la escuela y esta es una manera divertida para ellos para incorporar una alimentación saludable.
«Y para los niños a hacer realmente un alimento y la experiencia como oh crecí esta fresa y ahora lo estoy poniendo en mi batido y ahora estoy sentado y comiendo mientras disfruta de un libro que era sólo un ganar-ganar para ambos», dijo Torres.
El director de la escuela, Timothy Schavel, dijo que la escuela se trasladará a una instalación más grande donde continuarán dando estas clases en su nuevo jardín.