La Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA) ha dado un giro inesperado en la investigación de un brote multiestatal que ya ha enfermado a más de 1,600 personas. La agencia revirtió su hallazgo anterior que vinculaba una muestra de lechuga de Taylor Farms con el parásito Cyclospora, confirmando que el resultado inicial fue un falso positivo.

«Debido a la complejidad en la detección de Cyclospora, los expertos de laboratorio de la FDA revisaron nuevamente los resultados de las muestras y concluyeron que el hallazgo no representa una verdadera amplificación y debe considerarse un falso positivo», aclaró la agencia en un comunicado oficial.

Con esta rectificación, las autoridades sanitarias confirmaron que no existen resultados positivos validados en muestras de alimentos para este parásito, por lo que la investigación sobre el origen del brote continúa completamente abierta.

Taylor Farms aclara la situación y mantiene el retiro preventivo

Tras el anuncio, Taylor Farms informó que la FDA se disculpó formalmente con la empresa por el error en los análisis de laboratorio iniciales.

  • «Hoy nos informaron que la FDA cometió un error y que se trató de un falso positivo», declaró la compañía. «Para que quede claro, hasta el momento, la FDA no ha detectado ningún resultado positivo en las pruebas de productos para Cyclospora».

A pesar del error de la agencia, Taylor Farms había procedido previamente a un retiro voluntario del mercado de su lechuga iceberg procedente del centro de México como medida de extrema precaución. La empresa enfatizó que los productos afectados se limitaron exclusivamente a la lechuga cultivada y procesada en territorio mexicano.

El brote de Ciclospora en Taco Bell: Estados afectados

Aunque la lechuga de Taylor Farms dio negativo, las autoridades de salud pública mantienen el foco en las cadenas de suministro. La semana pasada, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) asociaron el brote con la lechuga rallada servida en los restaurantes Taco Bell de cinco estados:

  • Kentucky
  • Indiana
  • Michigan
  • Ohio
  • Virginia Occidental

El balance actual de los CDC arroja un total de 1,644 casos confirmados y 94 hospitalizaciones, afortunadamente sin registrar ninguna víctima mortal hasta la fecha.

¿Qué es la ciclosporiasis y cuáles son sus síntomas?

La ciclosporiasis es una infección intestinal causada por el parásito microscópico Cyclospora cayetanensis. La transmisión ocurre de manera directa al ingerir agua o alimentos contaminados.

A diferencia de otras bacterias o virus estomacales, no se transmite de persona a persona. Esto se debe a que el parásito necesita pasar de días a semanas en el medio ambiente para volverse infeccioso.

Síntomas comunes de la infección (aparecen una semana después):

  • Diarrea acuosa frecuente o de tipo «explosiva».
  • Pérdida de apetito y pérdida de peso notable.
  • Calambres estomacales, hinchazón y náuseas.
  • Vómitos, fatiga extrema y fiebre leve.