Conversamos con Guillermo Morales, propietario del restaurante “Milanos Antojitos”, y esto fue lo que nos confesó sobre la verdadera historia de este restaurante latino en Charleston.
Cuando Guillermo llegó de México a Estados Unidos, es decir, hace 18 años. Él empezó a trabajar en una estación de gasolina que años más adelante se convertiría en la oportunidad para tener su propio negocio.
Pues esta estación de gasolina tenia una pizzeria, y Morales decidió incluirle dentro del menú “la receta de su abuela” para convertirla poco a poco en un restaurante de comida latina.
Desde hace cuatro años, “Milanos Antojitos” funciona en Charleston y se ha mantenido con éxito incluso durante la pandemia del COVID-19, según relató el propietario.
La pandemia no fue un impedimiento para continuar con el restaurante, ya que no se vio afectado para nada, porque los clientes continuaron haciendo pedidos frecuentemente,
indicó Morales.
Además de este “ingrediente” económico, otro de los secretos revelados por el propietario para mantener vivo el negocio, ha sido la constancia, el estar seguro de darle sabor a lo que se vende y la forma de prepararlo.
Este latino emprendedor proyecta un buen futuro para los negocios en Charleston, ya que la comunidad hispana esta creciendo, y resalta que “mientras haya ganas de crecer y ‘echar para adelante’, se puede tener un negocio propio siempre y cuando la persona sea constante, organizada con las cuentas, los ahorros y tener clara la idea de que lo se quiere hacer”.
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