Tras un incidente que estuvo a punto de costarle la vida el pasado mes de septiembre, un chef de Lowcountry está devolviendo el favor a la organización sin ánimo de lucro que le ayudó económicamente durante su agotadora recuperación.

El 26 de septiembre de 2022, el chef Graham Calabria sufrió un terrible accidente de moto en el que sufrió graves heridas en la cara y quemaduras de segundo y tercer grado en todo el cuerpo. Durante su recuperación, se sometió a un tratamiento de heridas y a procedimientos de injerto de piel.

El accidente obligó al chef Graham a pasar diez días en el hospital.

Incapacitado para trabajar durante todo el mes de octubre, el negocio de catering del chef se resintió mientras se recuperaba de sus heridas.

Entre los gastos médicos del chef Graham y su incapacidad para trabajar, sus finanzas no daban para más y necesitaba ayuda.

The Giving Kitchen, una organización sin ánimo de lucro que proporciona ayuda de emergencia a los trabajadores del sector de la alimentación y las bebidas durante una crisis, ayudó al chef Graham en este doloroso momento.

«Las quemaduras graves por fricción de tercer grado requieren una práctica de desbridamiento increíblemente dolorosa que no desearía ni a mis peores enemigos. Esto ha forjado mi fortaleza y mi carácter y, a pesar de todo, he salido más fuerte que nunca gracias a la Giving Kitchen y a mi comunidad local, que me han devuelto la salud», declaró Graham.

El chef Graham dijo que la Giving Kitchen no sólo le ayudó a pagar algunas de sus facturas, sino que también le trató como de la familia y fue amable durante todo el proceso.

Como forma de expresar su gratitud y aprecio hacia la Giving Kitchen y sus esfuerzos, el Chef Graham celebrará un evento el domingo 18 de diciembre en la Odyssey Bottle Shop de James Island, con el patrocinio de Creature Comforts Brewing de Athens, GA.

Una parte de las ventas del chef se donará a la Giving Kitchen.

El patrocinador del evento, Creature Comforts Brewing, donará el 100% de los beneficios de la venta de su «cerveza de mesa», una bebida dedicada a la Giving Kitchen.