Chick-fil-A planea probar el primer sándwich vegetal de la compañía a partir del lunes.

El Chick-fil-A Cauliflower Sandwich sólo estará disponible durante un tiempo limitado y la cadena dice que la respuesta de los clientes ayudará a determinar si se lanza a nivel nacional.

El sándwich está hecho con un tierno filete cortado de una coliflor entera de verdad y adopta el estilo «plant-forward» que sitúa las verduras en el centro del plato principal.

El sándwich se preparará de forma similar al sándwich original de Chick-fil-A: se adoba, se empaniza con un condimento característico, se cuece a presión y se sirve en un panecillo tostado con mantequilla y dos pepinillos fritos, según un comunicado.

«La coliflor es la protagonista de nuestro nuevo sándwich, inspirado en el sándwich de pollo original de Chick-fil-A», dijo Leslie Neslage, Directora de Menús y Empaquetado. Los clientes nos dijeron que querían añadir más verduras a su dieta y que querían un entrante de origen vegetal con el sabor único de Chick-fil-A». Nuestro nuevo sándwich está hecho con ingredientes de la más alta calidad y verduras enteras, y esperamos que ofrezca a los clientes otra razón para cenar en Chick-fil-A.»

El sándwich de coliflor de Chick-fil-A fue creado, desarrollado y probado internamente por chefs de Chick-fil-A que trabajaron diligentemente durante casi cuatro años para encontrar los ingredientes adecuados y perfeccionar la receta del nuevo sándwich.

«Exploramos todos los rincones del espacio vegetal en busca de la pieza central perfecta para nuestro plato principal vegetal», dijo el desarrollador culinario del sándwich, Stuart Tracy. «Una y otra vez, volvíamos a la coliflor como base de nuestro sándwich. Tras un largo proceso de desarrollo, supimos que teníamos un entrante único en su clase, que daba un giro delicioso a aquello por lo que somos conocidos: comida sabrosa con ingredientes en los que se puede confiar».

Charleston es uno de los tres mercados de prueba del sándwich en todo el país. También se lanzará en Denver y en la región de Greensboro-Triad, en Carolina del Norte.

Los clientes de los tres mercados de prueba pueden consultar la aplicación de Chick-fil-A o ponerse en contacto con su restaurante Chick-fil-A local para averiguar si su restaurante participará en la prueba.